Alimentando (ou Não) as Novas Pandemias no Futuro

  Não é nenhum segredo que a atual pandemia pelo COVID-19 é uma zoonose, seja ela originária do morcego ou do pangolim, a origem precisa, no momento atual, não é mais relevante. As zoonoses são doenças que se originam em animais, e então disseminam-se aos humanos. Há sólida evidência de...

Alimentação e Budismo

  Nesta edição tivemos o prazer de entrevistar o Monge Chudô, monge zen budista, que, gentilmente, compartilhou conosco um pouco de sua história como monge, bem como sua experiência como Tenzo no mosteiro Zen e trouxe-nos significativos ensinamentos para refletirmos sobre a relação da alimentação com o Budismo. Monge Chudô,...