Slow Food

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  O Slow Food (em inglês, literalmente, “comida lenta”) é um movimento e uma organização não governamental fundada por Carlo Petrini em 1986, tendo como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção…
Alimentação nos Mosteiros Budistas

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Entrevista com Monge Joken – Parte 2   Nesta edição daremos continuidade à conversa com o jovem monge Giuliano Jôken, da Soto Shu Sogo Kenkyu Center (Centro de pesquisas e estudos da Soto Shu), que nos conta um pouco sobre…
Zen e Mindful Eating

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Entrevista com Monge Joken

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