“Não existe diferença entre cozinhar e seguir o caminho de Buda”. Essa é uma das frases ditas pela monja sul coreana Jeong Kwan, que exprimem bem o espírito de sua culinária. Jeong Kwan nasceu em Yeongju, uma província ao norte da Coréia do Sul. Cresceu em uma região rural,...
Entrevista Sobre Alimentação com Genpo Sensei – Zen Budismo
Nesta edição tivemos o prazer de entrevistar o monge argentino zen budista, Genpo Sensei. Ele compartilhou conosco um pouco sobre seu início no Zen Budismo, sobre a sua vivência nos templos no Japão e, principalmente, sobre a alimentação nos mosteiros. Genpo Manuk Sensei nasceu em Buenos Aires, em 1978....