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Entrevista com a Monja Jōren Sobre Ōryōki

Nesta edição tivemos o prazer em entrevistar a monja Jōren, que compartilhou conosco a importância da prática por meio da utilização do ōryōki, o conjunto de tigelas utilizadas em mosteiros zen budistas para refeições e também em refeições realizadas em grupo na sangha, como sesshins e zazenkais. Ao final, Jōren...

Alimentação e Hábitos dos Monges Tibetanos

Ven. Aachen Tenzin Thupten   Conforme as informações pesquisadas, a culinária do Tibete caracteriza-se pelas duras condições ambientais que marcam as grandes altitudes (mais de 4.500 metros) do local, fazendo com que os ingredientes de seus pratos tenham um alto valor energético, assim como abundante aporte proteico. Nesta edição tivemos...